用料：
- 洋葱 两个
- 鸡蛋 四个
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 味极鲜 适量
- 水 少许
小贴士：
第一次炒鸡蛋的时候注意火候，不要把鸡蛋炒的太老
做法：
- 1. 准备好洋葱和鸡蛋
- 2. 鸡蛋打入小盆中，搅拌均匀
- 3. 洋葱切丝
- 4. 开火，热锅后放入食用油
- 5. 油开后放入蛋液，等底部蛋液凝固的差不多时再进行翻炒，不要翻炒的太快，将鸡蛋铲成小块大小适中
- 6. 鸡蛋不要炒的太过，差不多这种程度就够了，将嫩鸡蛋盛出
- 7. 锅里继续放入食用油
- 8. 热锅后放入洋葱，进行翻炒
- 9. 锅中放入少许水继续翻炒，直至变软
- 10. 将盛出的鸡蛋放入锅中继续翻炒
- 11. 放入食盐和味极鲜，翻炒至入味
- 12. 盛出装盘