广式芋头糕的做法

做法：

• 1. 芋头清洗干净。
• 2. 将皮剥掉。
• 3. 切成小块。凉水上锅蒸十五分钟。
• 4. 准备好辅料。这是特叫老妹从广州带来的皇上皇广式香肠。
• 5. 将虾皮浸泡凉水十五分钟取出捏干水份。香肠切粒。姜蒜切碎。待用
• 6. 锅里放油烧热，放生姜大蒜头爆香放入香肠炒至变色。
• 7. 放入虾皮翻炒。
• 8. 将蒸好的芋头放入不停翻炒防止糊锅。
• 9. 放盐！糖，胡椒粉。继续翻炒至芋头发粘。。
• 10. 用锅铲压成泥状。
• 11. 用少许凉水将粘米粉调成糊状
• 12. 再放入沸水调成浆。
• 13. 将炒好的芋头放入。
• 14. 搅拌均匀。
• 15. 盘子抹上一层油，将搅拌好的芋头倒入 。振动一下盘子里的芋头让他固定状态。锅里放入凉水烧开将芋头放入蒸二十五分钟。关火焖五分钟取出。
• 16. 撒上白芝麻或小葱。
• 17. 切成块子就可食用了。
• 18. 美味的芋头糕就做好啦。