用料：
- 豆角 4斤
- 红辣椒 5个
- 姜 适量
小贴士：
酸豆角不能有水分，不能有油，瓶子一定要干的，不然会坏掉
做法：
- 1. 买回来的新鲜豆角
- 2. 将豆角一头一尾摘除，坏的部分摘除
- 3. 洗净豆角，把豆角放放盐水里泡10分钟洗净
- 4. 把洗净的豆角切成小段
- 5. 把辣椒和姜洗净
- 6. 把切好的豆角装好放太阳底下晒干水分，没有太阳风干也可以
- 7. 把洗净的辣椒和姜也拿去晒干水分
- 8. 晒干的姜和辣椒切碎
- 9. 加入盐巴
- 10. 把晒干水分的豆角加入切好的辣椒姜一起
- 11. 搅拌好的
- 12. 搅拌好装瓶，三天左右就可以吃了，喜欢酸一些的可以多放几天
- 13. 做好的酸豆角出炉咯，酸酸辣辣脆脆的很下饭