用料：
- 芹菜 一把
- 香肠 两根
- 大葱 一根
- 蒜 一个
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
由于香肠是蒸过的，属于熟食，所以在炒制的过程中不需要炒很久，花太多时间，油也不用到太多
做法：
- 1. 芹菜洗净去叶留茎，切成小块
- 2. 香肠洗净蒸熟（香肠是自己家里做的川味香肠）
- 3. 香肠蒸好后切片
- 4. 大葱切条，蒜切片
- 5. 锅里倒入食用油，烧热
- 6. 倒入芹菜小炒一会
- 7. 炒得有点软了加入适量的盐
- 8. 这时芹菜拨到一边，下香肠炒
- 9. 最后放入大葱炒香，混合小炒
- 10. 扒拉出锅
由于香肠是蒸过的，属于熟食，所以在炒制的过程中不需要炒很久，花太多时间，油也不用到太多