用料：
- 排骨 土豆
- 土豆
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 两勺
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 辣椒 两个
小贴士：
第一次写这个菜谱，很多地方不熟悉，很多图片没拍，主要我是孕妇，放的材料较少，味道清淡一些，各位小主根据自己口味放材料哦
做法：
- 1. 将排骨剁块，用开水焯一下，去腥
- 2. 土豆削皮，切块
- 3. 油锅内放入适量油，加热放入葱姜蒜爆香，放入焯好的排骨，翻炒均匀，放料酒，酱油，辣椒和八角，盐适量，爆炒
- 4. 炒后锅内倒入开水，没过排骨，大火烧开转小火慢炖,待排骨八成熟后加适量开水放入土豆，也是大火烧开小火慢炖半小时，即可