用料：
- 鸡大胸 两块
- 番茄酱 一瓶
- 红薯淀粉 适量
- 糖 少许
- 鸡蛋清 一个
- 盐 少许
小贴士：
鸡丝可以炸得更干一点，口感会更好。喜欢口味更酸一点的友友可以再加点白醋，鸡丝不要切太细，否则会断
做法：
- 1. 鸡大胸提前拿出软化并洗净
- 2. 对鸡大胸进行改刀切成丝
- 3. 往切好的丝里加入红薯淀粉，盐，鸡蛋清，拌匀即可
- 4. 向锅里倒入大量的食用油烧热
- 5. 下入鸡丝进行炸
- 6. 炸至金黄即可
- 7. 将多余的油倒出，留一部分在锅底
- 8. 油开加入番茄酱和糖进行炒香
- 9. 加水煮出大泡
- 10. 勾芡尝味
- 11. 浇上汁
- 12. 拌匀，洒上芝麻，可以啦