用料：
- 面粉 两饭勺
- 韭菜 适量
- 油 两茶勺
- 发酵粉 一茶勺
- 辣椒油 适量
- 调味料 适量
小贴士：
1.调料均可自己调整量，蔬菜也可不放，看个人爱好；
2.有蔬菜的，最好不要提前将蔬菜和调料拌好，这样容易出水，影响口感；
3.我的量基本是6个小花卷，两人份，可根据用餐人数调整。
做法：
- 1. 发酵粉温水融化，和两饭勺面粉，加水揉到面团表面光滑不沾手，面团发至两倍大
- 2. 发好的面团拿出，充分揉均匀排气，备用
- 3. 韭菜洗干净切成韭菜碎
- 4. 面团擀成薄面片，倒一茶勺油，一些辣椒油，花椒粉，十三香，少量盐，和韭菜碎
- 5. 将所有材料拌均匀，均匀摊开在面皮上
- 6. 从一端卷起
- 7. 可直接切成大小相同的花卷，也可从一小段中间切开做花样花卷
- 8. 像这样
- 9. 均匀摆在蒸提上，上锅蒸25分钟，虚蒸5分钟即可出锅
- 10. 淡淡的辣椒盐味儿，配上一杯奶茶，美好的一天开启