用料：
- 野生鲫鱼 2条
- 黄豆酱 1瓶（250克）
- 白酒或啤酒 白酒少汻（啤酒一瓶易拉罐最好）
- 䓤 多放切段
- 蒜 少许
- 油 根据个人味
- 香菜 少许
- 姜 少许
小贴士：
一定不要放盐！因为黄豆酱本身就咸
做法：
- 1. 把鱼洗干净控下水装盘待用
- 2. 起锅放少许油烧热放黄豆酱翻炒、炒香后倒入酒（我个人用的啤酒）然后放入鱼、顺便把材料葱、姜、蒜一起放入
- 3. 盖锅盖开始炖，注意中间一定要翻一下、但是不要翻散了、因为鱼很好熟的、炖是了让更入味、渐渐收了汁就出以出锅了、这就是全过程、起锅装盘！喜欢吃鱼的朋友可以试试、真的很美味！