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韩式辣酱的做法
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用料:
辣椒
1斤
蒜
1整个
姜
1个
苹果
1个
洋葱
半个
西红柿
1个
梨
1个
糯米粉
适量
雨露
适量
黄豆酱
300克
做法:
1.
把所有的材料洗净,辣椒去蒂,苹果和梨去皮和核,姜,蒜去皮,晾干水分备用。
2.
先把这些食材切小块,再用料理机把食材打成酱,打酱时不要加水。
3.
把打碎的酱全放进锅里加入绵白糖和黄豆酱,雨露中火熬,熬的过程中要不停搅拌,熬到粘稠时加入糯米粉,根据个人口味可以加适量的盐。
4.
待辣酱冷却后装进干净无水的瓶里,放进冰箱冷藏,备用。