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玛格丽特饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  200g
  • 黄油  100g
  • 熟蛋黄  2个
  •  1g
  • 砂糖  50g

小贴士:

黄油要固体打发

做法:

  • 1. 先讲黄油软化
  • 2. 如果闲慢,可以放在一个热水碗上面,然后放入糖和盐并打发
  • 3. 打发之后,蛋黄放筛子上筛入黄油内搅拌
  • 4. 筛入面粉做成面团,带保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
  • 5. 取出,分成若干小球,大拇指按压
  • 6. 180度,12 -15分钟,取出凉后可食