酱香蚵仔的做法

做法：

• 1. 将蚵仔用清水洗净，沥干水分备用。
• 2. 洋葱洗净切丝。杭椒和红尖椒洗净切段备用。
• 3. 大蒜叶洗净切段，姜切片，京葱切小小段。备用。
• 4. 起油锅，先爆香姜和葱。
• 5. 接着倒入大蒜叶，洋葱，杭椒，红尖椒一起翻炒断生。
• 6. 倒入蚵仔，一起翻炒,加入适量盐，和耗油翻炒上色。
• 7. 装盘。鲜香味美的蚵仔做好了。