殿鱼丸（龙头鱼丸）的做法

做法：

• 1. 把殿鱼去头去内脏去鱼翅
• 2. 鱼洗好凉干
• 3. 鱼切薄片
• 4. 加葱花
• 5. 加盐
• 6. 我用的是这是辣椒酱
• 7. 加辣椒酱
• 8. 加地瓜粉
• 9. 搅拌均匀
• 10. 用汤勺来制造大小
• 11. 下锅油炸
• 12. 炸到金黄色，鱼丸浮起就好了！
• 13. 沥干油
• 14. 装盘