用料：
- 五花肉 500克
- 猪骨 1块
- 血肠 2根
- 酸菜 2袋
- 盐 4勺
- 酱油 3克
- 味精 3勺
- 八角 2个
- 葱 2根
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
小贴士：
1五花肉不要煮的太久，肉肉太软就不好歹喽
2酸菜则相反，煮的越久越有味道哦
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 猪肉洗净，冷水下锅！放入葱、姜、蒜、八角大火烧沸
- 3. 撇去表面的血沫
- 4. 将洗好的酸菜下入锅中，烧沸后大火转中小火慢炖
- 5. 血肠切段备用
- 6. 五花肉九成熟时捞出
- 7. 将五花肉晾凉切片备用
- 8. 待酸菜软烂后，倒入五花肉
- 9. 倒入酱油
- 10. 放入盐
- 11. 加入味精
- 12. 最后，倒入血肠烧沸
- 13. 撒上葱花
- 14. 盛出即可（来点蒜泥会更美味哦）