用料：
- 隔夜饭 1碗
- 青椒 少许
- 红椒 少许
- 香菜 少许
- 葱 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
青椒、红椒、腊肠先炒断生，后面和米饭一起翻炒便可。
做法：
- 1. 先把青椒、红椒分别切丁，腊肠切片，葱切粒，香菜切小段，1碗隔夜冷藏的米饭。
- 2. 热锅起油，先把腊肠下锅扁香，捞起备用。
- 3. 接着青椒、红椒下锅断生，捞出备用。
- 4. 用锅中剩油，加入葱粒扁香。
- 5. 加入米饭翻炒。
- 6. 然后加上炒过的青椒、红椒、腊肠，再加入适量盐、鸡精，少许香菜，一起翻炒。
- 7. 翻炒均匀，即可出锅。
- 8. 开吃吧。