雪里蕻菜饼的做法

做法：

• 1. 新鲜雪里蕻，洗好备用。
• 2. 锅里放清水500克烧开，再放入雪里蕻氽水煮断生捞起。
• 3. 放在案板上切碎。
• 4. 把雪里蕻，面粉，盐，十三香，味精，加适量水搅和成稠面糊。
• 5. 电饼铛里倒入清油，然后把菜团揉成大小均勻的球。再用铲子一个个压扁成圆饼状。
• 6. 放在电饼铛里煎之黄色为至。
• 7. 翻过来再煎另一面。
• 8. 把煎好的饼放在容器中。
• 9. 取大葱一节。
• 10. 顺着一头用刀切细丝，不要切断。
• 11. 把切好的葱菊放在水里浸泡。
• 12. 圆饼中间放几枚枣。
• 13. 再把葱菊放上面。
• 14. 顶部再放一颗堤子。