用料：
做法：
- 1. 花生米放入炒锅中，用小火炒熟后盛出。
- 2. 凉却后的花生米剥去外皮。
- 3. 装入塑料袋用擀面杖碾碎备用(不要压成粉)。
- 4. 菠菜择去黄叶洗净。
- 5. 锅中放水烧开，加少许盐和几滴油，放入菠菜氽烫后捞出。
- 6. 把菠菜挤去水份后用刀切碎。
- 7. 取一只碗，将菠菜，碎花生米混合拌匀。
- 8. 取一只圆模具，放进混合的菠菜花生，用手压平。
- 9. 然后取出模具(没有模具，用小碗，杯子倒扣也行)。
- 10. 将芝麻酱，纯净水，生抽以1:1:1的比例混合。
- 11. 再放少许香油拌匀。
- 12. 将调味汁淋在菠菜上即可，我又用胡萝卜压几片花点缀一下。
- 13. 效果图也很漂亮。