用料：
- 普通面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
小贴士：
倒入少量面糊后要快速抹开，抹均匀。这样才能保证煎饼够薄，否则面糊一加热后就会快速凝固，不好再摊开了。
面糊稠密些，摊出来的煎饼越有嚼劲。但薄度没有稀面糊好把控。
做法：
- 1. 根据家里人口取适量面粉，打入一颗鸡蛋，适量盐。
- 2. 加入清水，一点点慢慢加入，搅拌均匀，这样可以避免出现面糊疙瘩。将搅拌好的面糊倒入平底锅中均匀的抹开。
- 3. 又香又有嚼劲的煎饼就可以开吃啦。
倒入少量面糊后要快速抹开，抹均匀。这样才能保证煎饼够薄，否则面糊一加热后就会快速凝固，不好再摊开了。
面糊稠密些，摊出来的煎饼越有嚼劲。但薄度没有稀面糊好把控。