打印
上汤豌豆苗的做法
www.xiangha.com/caipu/89732298.html
用料:
豌豆苗
300克
瘦肉
100克
皮蛋
1个
姜
2片
蒜
2瓣
油
适量
盐
2小勺
水
1碗
小贴士:
煮至豆苗断青、汤开就好,时间过长软绵绵的不爽口,而且还会黄黄的,不美观。
做法:
1.
豆苗洗净待用
2.
瘦肉切小丁,皮蛋去壳用筷子夹成小块备用
3.
姜蒜切沫
4.
锅内放适量油爆香姜蒜沫
5.
放入肉丁翻炒至全部转色
6.
倒入皮蛋翻炒均匀
7.
注入1碗水,放入盐,烧开
8.
放入豆苗,快速翻拌至转青、汤滚即可盛起
9.
盘子大而浅,显得汤好多
10.
绿绿的,好吃又养眼