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  • 用料:

  • 米饭  适量
  • 四季豆  十来根
  • 莲白  一小半
  • 木耳  几片
  • 蟹棒  六根
  • 色拉油  少许
  • 生抽  适量
  • 鸡饭老抽  少许
  • 蒸鱼豉油  少许

小贴士:

加酱油不能太多颜色不能太深,比如我这次颜色稍微深了一点,其他就根据自己对食材的理解适时加入饭中焖熟即可,总之家里有什么就用什么,简单易上手y

做法:

  • 1. 用生抽,鸡饭老抽,蒸鱼豉油调一个味汁(以生抽为主,让饭有新鲜味,色泽金黄,再根据个人爱好我叫了鸡饭老抽以及蒸鱼豉油提鲜),主要以咸鲜味为主,略带一点点甜味儿
  • 2. 洗好米(最好选用长粒米),加了一点苞米片,水沫过米一根手指头
  • 3. 加油调味汁
  • 4. 讲调味汁搅拌均匀,然后加盖焖煮
  • 5. 准备其他食材,这里有木耳,四季豆,蟹棒
  • 6. 饭煮到水快干的时候下四季豆,蟹棒,酥肉,木耳
  • 7. 这儿有莲白,将其切丝,加盐先拌匀
  • 8. 加入食材后再加盖焖煮
  • 9. 煮到能听到轻“滋滋”爆裂声时开盖,放上莲白丝小火开盖烘几分钟即可关火准备好碗筷开动了
  • 10. 最后就可以开动了