用料：
- 羊肉 300克
- 红萝卜 200克
- 面粉 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 老抽 适量
- 鲜酱油 适量
小贴士：
饺子面要和的软硬适中，在和面时在面粉里加少许盐，煮的时候就不容易破皮。
做法：
- 1. 羊肉，萝卜丝，油，盐，葱花，老抽，鲜酱油，胡椒粉，鸡精和成馅备用
- 2. 把面粉和成雪花形状，揉成光滑面团。醒十五分钟备用。
- 3. 均匀分成大小的剂子。
- 4. 擀成饺子皮
- 5. 包成饺子
- 6. 锅烧开水
- 7. 把饺子放开水里煮熟
- 8. 煮熟的饺子。
饺子面要和的软硬适中，在和面时在面粉里加少许盐，煮的时候就不容易破皮。