戚风蛋糕胚子（6寸）的做法

做法：

• 1. 把需要的食材量称备用。
• 2. 把鸡蛋用两个无油无水的盆分别打在里面。
• 3. 在蛋黄里面加牛奶，糖和玉米油用手动打蛋器打均匀。
• 4. 然后筛入低筋面粉和泡打粉。
• 5. 搅拌成蛋黄糊。
• 6. 蛋清里加入柠檬汁。
• 7. 用电动打蛋器打至鱼眼泡放糖继续打。（糖分三次加进去）
• 8. 打至拿起打蛋器带出来的蛋白呈直立的尖状即可。
• 9. 取一半的蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
• 10. 再把剩下的蛋白一起都倒入蛋黄糊中。
• 11. 翻拌均匀即可。
• 12. 倒入模具中，再端起来震两下。
• 13. 烤箱150度预热，放下层烤40分钟左右。
• 14. 有些裂痕不影响的啦！
• 15. 倒扣晾凉。
• 16. 晾凉后脱膜，嘿嘿 美美哒哦！
• 17. 成品图。