用料：
- 光鸡 一只
- 马铃薯 2--4个左右
- 蒜蓉 适量
- 姜米 适量
- 洋葱米 适量
- 辣椒米 随便要不要 我反正不要 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 油咖喱 适量
- 绍酒 适量
- 油 1000g
做法：
- 1. 马铃薯倒入冷水用大火滚熟，沥干水分
- 2. 鸡块拉油至三成熟，捞起待用
- 3. 热好锅里的油倒入马铃薯炸至表面起一层硬膜即可...
- 4. 热油锅下蒜蓉--姜米--洋葱米爆香 再下鸡块--马铃薯--绍酒翻炒
- 5. 再下油咖喱--水 小火闷熟
- 6. 闷熟勾茨收汁即可上碟 茨汁:淀粉、精盐、味精、白糖与少许水混合
- 7. 上碟
- 8. 。。。。。。