用料：
- 茭白 3根
- 瘦肉 200克
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 油 适量
- 盐 2小勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 料酒 少许
小贴士：
茭白很吸味道，不要放太多盐，咸了稀释不了。
做法：
- 1. 肉切片，加1勺生抽、1小勺盐、少许料酒腌制5分钟
- 2. 姜切丝，蒜切沫
- 3. 茭白去青衣洗净切滚刀块
- 4. 热锅下油爆香姜蒜
- 5. 倒入肉快速翻炒转白
- 6. 下茭白翻炒2分钟
- 7. 放2勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐翻炒均匀
- 8. 注入1小碗水烧至收汁即装盘
- 9. 加了生抽有点颜色
- 10. 不过好吃啊～
茭白很吸味道，不要放太多盐，咸了稀释不了。