用料：
- 草鱼 1条
- 土豆 1个
- 豆芽 300g
- 薄千张 1包
- 洋葱 半个
- 青大蒜 10根
- 油 200g
- 辣椒 3个
- 生姜 1块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 辣椒酱 适量
做法：
- 1. 草鱼洗净，从背上剖开，抹盐料酒生姜腌制2小时
- 2. 捡干净豆芽，香菜
- 3. 准备青大蒜切长段，土豆切厚片，辣椒切丁
- 4. 洋葱千张切丝
- 5. 热锅热油大火煎鱼至两面金黄，加青蒜和洋葱，放老抽，辣椒酱
- 6. 煎好的鱼放入烤盘，边上铺土豆
- 7. 再起锅放油炒豆芽和千张，加适量盐
- 8. 豆芽炒熟铺在鱼身，最上面放香菜
- 9. 边吃边烤，是不是很美味呀！
- 10. 也可以加芹菜的