用料：
- 番茄 6个
- 蒜 2个
- 食用油 1汤匙
- 白糖 0.5汤匙
- 盐 适量
小贴士：
1.若喜欢酱更粘稠些，可在炒好盛品时，调些淀粉水；2.也可放些肉末或洋葱一起炒。
做法：
- 1. 把番茄、蒜等食材备好，这种蒜比较香(也可换成别的蒜丿。
- 2. 把番茄去蒂洗净，表皮划个浅十字作开刀花。
- 3. 用热开水烫一下番茄，然后去掉番茄皮。
- 4. 用搅拌器把番茄打碎，我的打过了些，有些成水了。若喜欢有口感的，不建议打成这样。
- 5. 把蒜剥皮洗净后切碎，沥水备用。
- 6. 开锅下油，烧至五成熟即可。
- 7. 把蒜倒入锅中，炒出香味即可，不要炒焦了。
- 8. 放入番茄碎和白糖、盐，小火翻炒成糊。要注意不要炒糊了，不停地翻炒直到自己满意的浓度就行了。
- 9. 盛品，待冷后密封放入冰箱，吃多少取多少。