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排骨炖笋干的做法
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用料:
排骨
适量
笋干
适量
酱油
适量
黄酒
适量
生姜
适量
做法:
1.
首先将排骨洗干净放入锅中煮一下,煮的时候可以加入茴香去腥(此步骤是为了祛除排骨里的血水,煮到有很多泡泡的时候就可以捞出来在清洗一遍)
2.
将笋干提前泡好并洗干净
3.
排骨和笋干洗干净后依次放入锅中,加入生姜、黄酒、酱油、盐和水调味(辅导加多少根据自己口味,喜欢吃辣的可以加入辣椒干,盐可以先加少许,等熟了在调味)
4.
慢炖一个多小时后就可以吃了(炖两个小时y
5.
那么我就开饭咯