用料：
- 胡萝卜 一个
- 黄瓜 一个
- 鸡胸脯肉 一块
- 花生米 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 郫县豆瓣酱 适量
小贴士：
胡萝卜先用沸水抄至八分熟，以免和其他东西不一起熟。
加入水尽量用开水，不要太多。
闷的时候胡萝卜熟了即可。
做法：
- 1. 胡萝卜，黄瓜切丁，花生米炸好备用。
- 2. 鸡胸脯肉切丁，加入盐，料酒，油腌制20分钟。
- 3. 锅内放适量油，油热后放入腌制好的的鸡胸脯肉翻炒至白色捞出。
- 4. 锅内放少许油，放入豆瓣酱，翻炒几下，倒入适量水。
- 5. 然后放入鸡胸脯肉，胡萝卜黄瓜，花生米，闷炒片刻。
- 6. 最后盛出装盘。味道瞬间扑鼻而来！
- 7. 成品图。