用料：
- 南瓜 一斤
- 糯米粉 100克
- 面粉 50克
- 白糖 少许
- 油 一碗
- 黑芝麻 少许
小贴士：
用糯米粉和面团必须得用热水，要不它成团，形容散，如果只用面粉口感又不太好，所以要用两种面粉才会更完美。
做法：
- 1. 南瓜去皮切块蒸熟捣成泥
- 2. 面粉糯米粉按1：2的比例
放入盆里加入南瓜泥和糖 - 3. 不用加水，用南瓜泥和面，和成团放二十分钟。
- 4. 把面团多揉一会儿，揉光后做成小圆球。
- 5. 在盘子里撒一些黑芝麻，放入南瓜球滚几下，滚上黑芝麻。
- 6. 锅里倒油，温热后放入南瓜球。
- 7. 大火烧开，丸子上色后关小火，直至炸成金黄色。
- 8. 炸好后出锅装盘。