用料：
- 南瓜 约400g
- 黄油 约40g
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 食盐 少许
- 黑芝麻 少许
小贴士：
面糊不要太稠，筷子抬起时一滴一滴得落下即可，我会放一点盐，这样能更好体现南瓜的甜，但切忌放的太多。面包糠翻滚一圈即可，不要裹得太厚。建议用黄油煎炸，或是在食用油中添加黄油，这样可炸出奶香味儿。放入南瓜条之后要用小火，南瓜条炸一会之后会开始变软，翻边时要小心些，不然容易断。
做法：
- 1. 准备好主要的材料
- 2. 南瓜去蒂削皮
- 3. 切成手指粗细的长条，备用
- 4. 取一个大碗，倒入面粉，加清水和鸡蛋，加一点点的食盐
- 5. 搅拌成均匀的糊状
- 6. 将南瓜条放入面糊中，搅拌，让每根南瓜条都均匀粘上面糊
- 7. 热锅熔化黄油
- 8. 同时将面包糠平铺在一个圆盘中，将裹有面糊的南瓜条放入面包糠内，滚一圈
- 9. 黏上面包糠的南瓜条放入油锅
- 10. 转至小火，小心翻动南瓜条，将四面炸至金黄，南瓜条变软即可
- 11. 捞出炸好的南瓜条，沥油冷却后装盘，撒上一些熟的黑芝麻，就全部完工了૮(ﾟ∀ﾟ)ა