小炒茭白的做法

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用料：
茭白两棵
青椒、胡萝卜、木耳适量

小贴士：

做这道菜一定要掌握好火候，尤其胡萝卜要出胡萝卜红油，茭白青椒不要炒太久，口感才会好吃，营养不会流失。

做法：

1. 将茭白切片，青椒掰小块，肉切片，葱切圈
2. 按图中顺序，先炒肉待肉片发白放入葱圈胡萝卜炒出红油，然后放木耳青椒稍微炒一下放入茭白，调入蚝油煸炒一会
3. 加一点水，调入水淀粉待汤汁收浓就可以出锅了