用料：
- 大米
- 油
- 盐
- 葱花
- 地瓜粉 2勺
小贴士：
大米搅拌时不要加太多水，如果搅拌好的米浆太稠可以加多点水，如果太希了就将米浆静置让他沉淀后到掉多余的水份！有时间大米最好浸泡过夜，有浸泡过夜的大米浆做出来的肠粉会更好吃！夏天要泡过夜，最好放到冰箱里冷藏，才不会变质哦！
做法：
- 1. 大米洗干净，用水浸泡两个小时以上！浸泡过夜会更好
- 2. 用搅拌器打浆，水不要太多，太多了搅拌好后要让它沉淀再去掉多余的水分，
- 3. 用过滤网过滤一下，过滤掉渣渣
再加2勺的地瓜粉，搅拌均匀，加了了地瓜粉会口感会更好 - 4. 米浆水搅拌的像牛奶一样丝滑就好，有酸奶3分之一的稠密度就好了！
- 5. 在米浆里适当的加点油和盐
- 6. 在盘子上擦点油，油不要太多
- 7. 倒浆在盘子上，薄厚随意
- 8. 加葱花
- 9. 蒸熟，用刮刀刮起，好啦！