用料：
- 白菜 1小颗
- 鲍鱼 2大个
- 白萝卜丝 一撮
- 香葱 一撮
- 芥菜 一撮
- 辣椒粉 半杯
- 辣椒籽 3大汤匙
- 虾酱 2大匙
- 鳀鱼露 2大匙
- 米糊 3大匙
- 蒜泥 2大匙
- 姜泥 1╱4小匙
小贴士：
调料有些许复杂，东北大妞太想吃地道的韩国泡菜，所以就淘的比较多！我不喜欢姜味，所以没放，应该放些，去去*的腥味！最后放容器里要压紧些，把空气排掉，每天开盖排掉发酵后产生的气体～初次做菜谱，有何不足请提点！
做法：
- 1. 白菜（我用的黄芽菜）去掉不新鲜叶子，在根部划十字刀，用手掰成两半（如直接用刀切成两半的话碎叶子太多）
- 2. 在无油容器里放3杯水，放一半盐在水里溶解，把白菜放盐水里寖湿，剩余的盐涂抹到每片白菜上后，腌制7～8小时，腌好过水冲洗2遍，控干水分（忘记拍照片了，不要太用力剂白菜，那样白菜就不脆了）
- 3. 辣椒擦干净，辣椒籽倒出来
- 4. 辣椒烘干，剪碎
- 5. 打粉
- 6. 熬制米糊，糯米粉、红薯粉、豆浆。比例10:1:1 加适量水加热，充分搅拌，不要结块，开锅粘稠关火，晾凉（豆浆的比例：水没过湿豆即可打豆浆）
- 7. 大蒜姜臼泥（我没放姜）
- 8. 鲍鱼用勺子挖出去绿色内脏，用刷子刷净黑色，切片，洒少许盐，控干水
- 9. 调料混合
- 10. 搅拌均匀
- 11. 一半调料拌鲍鱼，
- 12. 另外一半拌萝卜丝、芥菜、葱
- 13. 把鲍鱼酱料和萝卜丝酱料均匀涂抹在每片白菜上（没人帮忙拍照）
- 14. 放在容器里室温发酵7天后，放冰箱里随时取食