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窝笋青椒炒意面的做法

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  • 用料:

  • 意面  100g
  • 窝笋  1根
  • 青椒  1根
  • 食用油  适量
  •  适量
  • 蒜蓉番茄酱(自制)  适量

小贴士:

1.素菜可换成时令的蔬菜瓜果;2.喜辣的可适当加些辣椒或辣酱。

做法:

  • 1. 把意面、窝笋等食材备好,我的番茄酱是自制的,已放有蒜头,所以不另外再放。
  • 2. 把窝笋洗净切薄片、青椒去籽洗净切丝,沥干备用。
  • 3. 煲小半锅开水,水开后放意面,煮意面10分钟。
  • 4. 煮好后,把面捞起沥水备用。
  • 5. 烧点开水,把窝笋片用热开水焯一下。
  • 6. 烧热锅后,放食油。
  • 7. 放入蒜蓉番茄酱,份量由自己的口味而定,把酱炒香。
  • 8. 倒入窝笋片,再放盐一起翻炒。
  • 9. 依次放意面、青椒丝和盐,翻炒。根据口味,再适当加番茄酱。
  • 10. 炒不到3分钟,就可盛品上桌了。