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窝笋青椒炒意面的做法
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用料:
意面
100g
窝笋
1根
青椒
1根
食用油
适量
盐
适量
蒜蓉番茄酱(自制)
适量
小贴士:
1.素菜可换成时令的蔬菜瓜果;2.喜辣的可适当加些辣椒或辣酱。
做法:
1.
把意面、窝笋等食材备好,我的番茄酱是自制的,已放有蒜头,所以不另外再放。
2.
把窝笋洗净切薄片、青椒去籽洗净切丝,沥干备用。
3.
煲小半锅开水,水开后放意面,煮意面10分钟。
4.
煮好后,把面捞起沥水备用。
5.
烧点开水,把窝笋片用热开水焯一下。
6.
烧热锅后,放食油。
7.
放入蒜蓉番茄酱,份量由自己的口味而定,把酱炒香。
8.
倒入窝笋片,再放盐一起翻炒。
9.
依次放意面、青椒丝和盐,翻炒。根据口味,再适当加番茄酱。
10.
炒不到3分钟,就可盛品上桌了。