蓝莓酱蛋糕卷的做法

做法：

• 1. 备料。
• 2. 打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。容器要无水无油的。
• 3. 把80毫升牛奶和80克玉米油混合，在放20克白砂糖。混合均匀。
• 4. 放入蛋黄。
• 5. 搅拌均匀。
• 6. 筛入面粉。
• 7. 翻拌均匀，五颗粒装。
• 8. 蛋清里放入几滴柠檬汁或白醋。用打蛋器打出泡沫。
• 9. 加入20克白糖，继续。
• 10. 再次加入20克白砂糖，继续。
• 11. 再次加入20克白砂糖，继续打蛋。
• 12. 完成。
• 13. 把打好的蛋清，放入面糊里，翻拌均匀。
• 14. 烤盘上铺上油纸。
• 15. 倒入，翻拌均匀的面糊， 到入翻拌好的面糊。振出气泡。
• 16. 烤箱预热，上下加热160度度烤15分钟就熟了。
• 17. 晾凉，摸上蓝莓酱。用擀面棍，卷上卷。
• 18. 完成。
• 19. 漂亮了不。