用料：
- 鸡蛋 3个
- 火腿肠 1根
- 温水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
鸡蛋和水的比例是1:1，如果想吃嫩一点的，鸡蛋和水的比例可以放1:1.5。盐要少放，因为还要放生抽。
做法：
- 1. 鸡蛋打到碗里。
- 2. 用筷子把鸡蛋打散，准备一碗和鸡蛋一样多的温水。
- 3. 把温水倒进鸡蛋里，放一点盐搅匀。
- 4. 将蛋液过筛(因为两只手不够用我没有拍过筛的步骤)，放在烧开水的蒸锅里蒸7分钟。
- 5. 这个时候把火腿肠切成2毫米的片。
- 6. 7分钟后把火腿肠放进去，再蒸5分钟。
- 7. 蒸好的鸡蛋羹放入生抽，香油就可以开动了。
- 8. 成品图。