DIY剁椒的做法

做法：

• 1. 红杭椒，姜蒜洗净晾干
• 2. 切末
• 3. 辣椒切末或者绞肉机绞碎
• 4. 各种食材加白糖，盐拌匀
• 5. 装瓶离瓶口留一段距离用来发酵
• 6. 倒入适量高度白酒后密封，一周后即可食用，拌菜烧鱼味道都很不错的