用料：
- 五花肉 半斤
- 包菜 4到5片
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 尖椒 适量
- 胡萝卜 半根
- 熟米饭 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 十三香材料 少许
- 糖 少许
- 油 少许
- 花椒、干辣椒 少许
- 胡椒 适量
小贴士：
不喜欢辣的可不放辣椒，米饭要提前蒸好，可以用蒸锅蒸，也可以把炒好的菜拌到蒸好米的电饭锅里，蒸5分钟即可。
做法：
- 1. 五花肉切片，放料酒、生抽，十三香、淀粉少许、盐。腌制10分钟
- 2. 油锅8分热，放腌制好的五花肉，翻炒均匀，放花椒，干辣椒一起炒变色，闻到香味即可。盛盘备用
- 3. 清洗炒锅，放少许油，放葱姜蒜爆香，再放切好的包菜。滴上生抽入味，放半勺糖。翻炒均匀，把五花肉倒进去一起翻炒。最后放尖椒，不喜欢辣的可不放
- 4. 把在电饭锅蒸好的米饭盛到大碗里，碗里放胡萝卜，再少许葱姜蒜，把炒好的菜倒在米饭上面。上蒸锅蒸5分钟。可撒点黑胡椒或者白胡椒在上面。
- 5. 蒸好后，拌匀即可食用
- 6. 用碗盛出倒扣在盘子里，这样就更美观啦...
- 7. 搭配个清淡的蔬菜汤更美味哦