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  • 用料:

  • 高筋粉  250克
  • 牛奶  110克
  • 鸡蛋  1个
  • 白糖  30克
  • 食用油  30克
  • 发酵粉  3克
  • 玉米粒,胡萝卜,青豆  适量
  • 马苏里拉奶酪  适量
  • 烤肠  2根

小贴士:

面粉吸水量不同,水或奶建议不要一次全部加入,如果面很粘手了,下次就减少水量!

做法:

  • 1. 牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!
  • 2. 揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!
  • 3. 发酵2.5倍大一次发酵完成!
  • 4. 揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
  • 5. 松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!
  • 6. 发酵大约三十分钟!
  • 7. 表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!
  • 8. 最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!
  • 9. 出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!
  • 10. 成品图!