用料：
- 半片鸭 2片
- 美极鲜特级酱油 2斤
- 花椒 20粒
- 八角 1个
- 桂皮 1片
- 冰糖 40g
- 黄酒 50g
- 白酒 1勺
- 生姜 1片
小贴士：
1、酱料一定要彻底晾凉，
2、这个方法也可以腌酱肉
做法：
- 1. 半片鸭洗净晾干
- 2. 酱油及所有配料一起煮开
- 3. 酱料晾凉后放一勺高度白酒，放入鸭子
- 4. 天热，放冰箱腌5天，每天翻面一次
- 5. 5天后吸干滴落的酱油，放到阳台嗮一天
- 6. 第二天开始放在室内通风处晾3-5天
- 7. 切半只的一半，20分钟蒸熟，
- 8. 晾凉后切块淋上汤汁。剩下的冷藏或冷冻，可以保存好久。
- 9. 看这诱人的色泽再来一张横拍。