用料：
- 豆皮 1张
- 芹菜 100克
- 绿豆芽 150克
- 红辣椒 半个
- 小葱丝 少许
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 味精 少许
小贴士：
豆皮要煮一会才给去匠腥味
绿立芽在开水中时间略久·，会不脆太熟
做法：
- 1. 主要材料
- 2. 豆皮和芹菜切丝
- 3. 开水把芹菜焯－下·，捞出控水
- 4. 再将豆皮丝焯一下，多煮一两分钟，捞业控水
- 5. 水再次开时焯绿豆芽，下锅翻身，立即捞出控水
- 6. 三种都放进同一盆中，放进红椒和葱丝，加上盐、糖、味精和香油
- 7. 拌勻装盘即可
豆皮要煮一会才给去匠腥味
绿立芽在开水中时间略久·，会不脆太熟