用料：
- 粉丝 两小卷
- 鸡蛋 1个
- 菜椒（红） 半个
- 番茄 半个
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
- 草果 少许
小贴士：
1.炒粉丝需用大火，因此不能一次性炒太多。
2.干粉丝热水泡软后可用剪刀剪短。
做法：
- 1. 准备食材：干粉丝用热水泡软、番茄切丁、菜椒切丁、火腿肠切丁、大蒜敲扁、干椒剪段、鸡蛋加盐加草果打散。
- 2. 锅中热油，大火先煎大蒜、干椒。
- 3. 加入菜椒、火腿肠，炒好后放盘备用。
- 4. 热油煎鸡蛋。
- 5. 加入番茄，炒出番茄汁。
- 6. 加入粉丝，以及备用火腿肠菜椒等。（可加少许水）
- 7. 炒熟之后就可以放盘享用啦～