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蛋黄酥+肉松饼的做法

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  • 用料:

  • 水油皮
  • 中筋面粉  150g
  •  30g
  • 起酥油  60g
  •  60ml
  • 油酥
  • 低筋面粉  120g
  • 猪油  60g
  • 馅料
  • 肉松  适量
  • 蛋黄  适量
  • 植物油  适量

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 把水油皮材料全部放入面包机中 启动三次和面程序
  • 3. 油酥可以稍微多放一点点油 保鲜膜包好
  • 4. 都用保鲜膜包好 盖上一块布 静置半小时
  • 5. 好了以后揪成小团子
  • 6. 包上油酥 团好静置20分钟
  • 7. 赶开
  • 8. 卷起来静置15分钟
  • 9. 再赶开
  • 10. 静置10分钟
  • 11. 然后从中间切开 摁扁 就可以包馅了
  • 12. 烤箱200度25分钟 自己看颜色掌握
  • 13. 第一次做
  • 14. 肉松也是自己做的
  • 15. 摆盘
  • 16. 是不是美美哒