用料：
- 湿面条(二宽) 4两
- 黄豆芽 适量
- 红萝卜丝 适量
- 五花肉 50克
- 油 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 蒜 适量
小贴士：
湿面条放在菜上，再往面条上淋倒一些清油，为了使面条不粘连。大火烧开，小火焖熟，再翻炒一下，会更香。
做法：
- 1. 把五花肉切片，红萝卜切丝，黄豆芽洗净，葱花，姜丝，蒜备好。
- 2. 热锅凉肉，放入五花肉煸炒出油，下入葱姜蒜炒香。
- 3. 再倒入黄豆芽，红萝卜丝炒至。
- 4. 调入盐，十三香，老抽，鸡粉，清水。(清水以快淹入菜为准)
- 5. 再把湿面条放在黄豆芽上。
- 6. 盖上锅盖，小火焖十分钟。
- 7. 等锅内菜汁剩一点，用筷子把面条打散，把面条和菜拌勻。在锅中翻炒3分钟。
- 8. 把焖好的面条盛在容器中。