莴笋炒肉丝的做法

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用料：
莴笋一棵
瘦肉 100克
蒜头 2瓣
红椒适量
生粉适量
油适量
盐适量
鸡精适量

小贴士：

莴笋切丝易熟，不宜翻炒太久。

做法：

1. 莴笋削皮洗净
2. 切丝
3. 瘦肉切丝用少许生粉，盐和鸡精抓腌一下
4. 蒜头切片，红椒切丝备用
5. 净锅放适量油放入腌制好的瘦肉丝炒熟
6. 放入蒜头爆香
7. 放入莴笋丝和红椒翻炒，调入适量盐和鸡精，洒适量清水迅速翻炒出锅即可
8. 成品图