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  • 用料:

  • 木薯粉  适量
  • 南瓜  适量
  • 紫薯  适量

小贴士:

南瓜吸水性强必须用沙布挤去多余的水分,要不木薯粉和太多会影响口感。你可以把南瓜、紫薯和木薯粉1:1的分量和上,喜欢吃Q弹的那木薯粉就都放一点。

做法:

  • 1. 首先我们把南瓜、紫薯在高压锅中煮熟,待温热取出,分别和好木薯粉1:1的分量,如果想吃更Q的那木薯粉多放一点。
  • 2. 同时紫薯也和上木薯粉。
  • 3. 搓长条
  • 4. 切墩,这里我没有搓圆,方便这样。
  • 5. 这时锅里煮开水。
  • 6. 下芋圆。
  • 7. 搅拌一下。芋圆煮个几分钟浮了表示熟了。
  • 8. 这时你可以放糖直接吃,或者泡奶茶、放酒酿,等等的吃法,多可以。
  • 9. 我选用的是这种甘汁园的木薯淀粉。
  • 10. 配奶茶
  • 11. 配酒酿