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  • 用料:

  • 脊里肉半斤
  • 椒盐适量,油半斤
  • 酱油,蚝油适量
  • 致美斋盐焗鸡粉一汤匙
  • 生粉,面粉适量
  • 白糖一汤匙
  • 鸡蛋一个

做法:

  • 1. 肉加入酱油,蚝油,盐焗鸡粉,白糖腌制一个小时
  • 2. 加入生粉面粉,鸡蛋搅拌
  • 3. 烧开油
  • 4. 肉下锅炸致金黄
  • 5. 肉捞起
  • 6. 锅内加一点点油,放入椒盐放炸好的肉小火炒出椒盐的香味起锅
  • 7. 起锅后撒点椒盐