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椒盐脊里肉的做法
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用料:
脊里肉半斤
椒盐适量,油半斤
酱油,蚝油适量
致美斋盐焗鸡粉一汤匙
生粉,面粉适量
白糖一汤匙
鸡蛋一个
做法:
1.
肉加入酱油,蚝油,盐焗鸡粉,白糖腌制一个小时
2.
加入生粉面粉,鸡蛋搅拌
3.
烧开油
4.
肉下锅炸致金黄
5.
肉捞起
6.
锅内加一点点油,放入椒盐放炸好的肉小火炒出椒盐的香味起锅
7.
起锅后撒点椒盐