用料：
- 米粉 2饼
- 腊肠 1条
- 香菇 若干
- 干葱头 1个
- 麻油 适量
- 鸡粉 适量
- 酱油 少许
- 糖 少许
小贴士：
这道菜我选用的是广东皇上皇牌子的腊肠，他家的比较香。腊肠先下锅煸出油脂会令菜品的风味提升哦！试试看吧！
做法：
- 1. 将腊肠、泡发后的香菇、干葱头切丝，虾皮备用。
- 2. 米粉提前用水泡开
- 3. 变软后的米粉捞出沥干水分备用
- 4. 热锅起油，入切好的腊肠先煸出油脂
- 5. 再放入干葱头香菇丝和虾皮一起爆炒出香味
- 6. 接着放入沥干水分的米粉一同翻炒
- 7. 米粉快熟时加入鸡粉、酱油和糖调味炒匀
- 8. 最后出锅前再放入少许香油提味
- 9. 出锅即可！成品图！