用料：
- 豆腐（北豆腐） 300克
- 泡发木耳 100克
- 胡萝卜 一个
- 青尖椒 一个
- 葱姜蒜 适量
- 糖 少许
- 醋 少许
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 水淀粉 少许
- 食用油 适量
做法：
- 1. 备好所需食材
- 2. 泡发木耳用手撕成小朵，胡萝卜切片，青椒切成小块，葱切成葱花，蒜姜切末备用
- 3. 调个酱汁：少许糖，醋，生抽，盐，鸡精，葱丝，姜蒜末，水淀粉，调匀备用
- 4. 豆腐切成小块
- 5. 锅里倒适量油烧热，把豆腐码放入锅中
- 6. 中小火慢慢煎至
- 7. 煎至两面金黄取出放入盘中备用
- 8. 另起锅放入少许食用油烧热后，放入木耳，尖椒，胡萝卜翻炒片刻
- 9. 倒入调好的酱汁烧开
- 10. 待汤汁变粘稠，放入豆腐翻炒均匀既可出锅