用料：
- 低筋面粉 80g
- 糖粉 50g
- 椰丝 20g
- 沾米粉 10g
- 黄油 90g
- 鸡蛋液 15ml
小贴士：
用裱花袋挤出等量大小的球也可以。
因为面团不是很稀，感觉用手直接分更方便。
做法：
- 1. 黄油软化，加入糖粉打发。
- 2. 打到黄油混合物变得蓬松，颜色变淡即可。
- 3. 加入15ml打散的鸡蛋液，继续打发。
- 4. 待鸡蛋液和黄油完全融合，变蓬松为止。
- 5. 将低筋面粉，沾米粉过筛，和椰丝一起加入打发好的黄油混合物中。
- 6. 使用橡皮刮刀上下搅拌，混合均匀。
- 7. 揉成等量大小的小球。一个约5g，可以做60个左右。
- 8. 烤箱提前预热，上下管190℃，8分钟。