鱼仔煲鱼丸的做法

做法：

• 1. 把鱼处理干净，我喜欢把鱼身上的黄皮拿掉。嘿嘿
• 2. 准备好葱，姜，胡萝卜，枸杞。
• 3. 清水煮开，放葱，姜，胡萝卜丁，枸杞。
• 4. 再把鱼放进去，大火烧开，转小火慢炖。
• 5. 把鱼肉炖碎。
• 6. 放料酒，姜粉，白胡椒粉，盐，蛋清，玉米淀粉，搅拌均匀。
• 7. 粘稠即可。
• 8. 另起一个锅加水烧开，转小火。
• 9. 我用这个小东西做的肉丸。嘿嘿挺好用的啦！
• 10. 肉丸全部下锅。
• 11. 煮熟关火即可。
• 12. 然后把鱼丸都捞进鱼锅里面烧开即可。
• 13. 然后 放鸡精，香油，香菜，盐调味。
• 14. 来张近照。
• 15. 成品图。